本报讯肯德基日前在京正式宣布其在中国的连锁店第一个突破400家。与上海荣华鸡今年悄然隐退京城形成鲜明对比，肯德基显得雄心勃勃，其在中国发展的速度甚至超过了实力雄厚的麦当劳。
据了解，肯德基自从1987年在中国建立首家西式快餐厅以来，发展速度一直很快，尤其是从1996年至今，4年的时间增加了300家餐厅，仅今年一年，在中国的23个新的城市里就增开了85家连锁店，而麦当劳目前在中国尚未达到300家。正是这样，肯德基在全球每年才有超过一半的利润来自中国。《亚洲周刊》今年4月刊登了世界著名调研公司AC尼尔森公司在中国30个城市所做的一份调查，在“顾客最常惠顾”的国际品牌中，肯德基排名第一，超过了可口可乐等品牌。
肯德基为何能在人生地疏的中国获得成功呢？业内人士总结了3点：第一，轻松舒适的环境和文明体贴的服务；第二，抓住了儿童和年轻人这一最强势的消费群体；第三，开发出了习惯于中国人口味的鸡类食品。而这3点正是管理完善的体现。对此，一贯给人以油乎乎、闹哄哄形象的中式快餐当扪心自醒。
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